stage

Stage Futur Responsable Restauration H/F

Algonquin Postée il y a 4 semaines FR Entre 4 et 6 mois

Mission proposée

Merci de postuler directement sur notre site :
https://corporate.huttopia.com/nous-rejoindre/

Huttopia développe depuis 20 ans un concept de Glampings, alliant nature, confort et esthétique dans des sites naturels préservés en s’adaptant à la culture et à l’esprit des lieux.

Le groupe compte aujourd’hui 65 sites en France et à l’international. Avec ses Villages Forestiers, ses Campings-Nature ou ses City-Kamps, Huttopia apparaît comme l’un des principaux acteurs de l’écotourisme.

Chez Huttopia, le temps du repas est un moment que l’on souhaite convivial. L’offre de restauration est simple et estivale (pizzas, grillades, salades) pour garder un esprit authentique et familial. Les produits locaux sont à l’honneur, en cohérence avec le terroir et les différentes spécialités régionales de nos destinations.
Pour accompagner son fort développement, Huttopia recrute ses talents de demain !

Nous recherchons nos Stagiaires Futurs Responsables Restauration H/F, stages à pourvoir sur tous nos sites en France.

Véritable bras droit du Chef(fe) de camp et de son adjoint(e), vous vivrez l’intensité d’une saison !

Pour connaître les différents pôles, vous aurez des missions opérationnelles :

- Ouverture et déshivernage du site et du restaurant
- Polyvalence sur la maintenance, l’entretien et l’accueil
- Mise en place, préparation des plats, prise de commande, service

En haute saison, vous appréhenderez le management du pôle Restauration ainsi que le back-office :

- Formation des équipes saisonnières de votre pôle
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Gestion des plannings et suivi des heures
- Gestion des commandes et des stocks
- Comptabilité et caisses
- Suivi qualité et de l’expérience client

Ces missions seront évolutives en fonction de votre profil et de votre projet. Un plan de progression sera suivi aux différentes étapes de votre stage pour que vous puissiez élargir le champ de vos compétences et prendre en responsabilités.

Profil recherché et exigences du poste

Vous êtes le candidat idéal pour rejoindre notre équipe si …
Vous êtes de formation supérieure en restauration, hôtellerie, tourisme ou commerce. Vous souhaitez évoluer dans le secteur de l’hôtellerie de plein air et vous vous destinez au métier de Responsable Restauration. Vous savez répondre aux attentes d’une clientèle internationale and of course, your English is fluent !

Au-delà de vos compétences, nous nous intéressons à vous, à votre personnalité.
Pratiquant l’Outdoor, vous avez une sensibilité particulière pour la nature et le plein air ! Vous aimez être au cœur de l’action auprès des équipes et pas toujours seul à votre bureau.

Vous êtes reconnu(e) pour vos capacités d’adaptation et votre polyvalence. En effet, de la confection des pizzas au contrôle qualité, du ménage des locatifs à la gestion des plannings, de l’accueil client au démarchage commercial, vous êtes prêt à parer à toute situation !

Nous sommes l’entreprise qu’il vous faut si …
Vous souhaitez rejoindre une entreprise aux collaborateurs engagés ! Vous avez envie d’un management de proximité et d’équipes autonomes, dans un environnement collaboratif et dynamique !

Vous avez le désir d’effectuer un stage professionnalisant avec des possibilités d’évolution dans un groupe en plein essor !

Merci de postuler directement sur notre site :
https://corporate.huttopia.com/nous-rejoindre/

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