Présentation de l'entreprise
Mission proposée
Le Domaine de Fontenille est l’une des plus anciennes propriétés viticoles du Luberon. Son premier enregistrement sur les cadastres date de 1638 avec 12 Ha de vignes. Fief de la famille de Savornin dès 1640, c'est Alphonse de Savornin qui ajouta aux bâtiments existants une maison de maître en 1850. L'entrée d'honneur, le bassin ainsi que les principaux arbres du parc datent de cette période. Sa petite-fille Amélie continua les aménagements du parc. Elle fut la dernière occupante de Fontenille avant la guerre.
Reprise en 2013 par Frédéric Biousse et Guillaume Foucher, la bastide du domaine a été entièrement rénovée pour accueillir un hôtel de charme de 17 chambres (standing 4 étoiles), deux restaurants dont un restaurant gastronomique tenu par le chef étoilé Jérôme FAURE et une galerie d’art proposant des expositions trimestrielles d’artistes contemporains.
Le domaine bénéficie d’un tout nouveau chai de vinification construit pour permettre un travail par gravité en mettant des outils modernes au service de la tradition. L’objectif est simple et ambitieux : produire un grand vin dans le Luberon, le plus naturellement possible. Le vignoble est en conversion bio avec un agrément prévu pour 2017.
Au sein de l’équipe de la cave, sous la direction de la responsable de notre espace de dégustation, vous assurerez les missions suivantes :
Partie Œnotourisme et évènementiel :
- Participation à l’organisation, à la promotion et au déroulement des événements
- Participation à l’organisation d’actions commerciales destinées à dynamiser les ventes caveau
- Participation à la création et à la mise en action de projets œnotouristiques
Partie Commerciale :
- Accueil et conseil auprès d’une clientèle locale et internationale
- Dynamisation et développement des ventes caveau
- Tenue et gestion de la boutique (merchandising)
- Dégustations et visites commentées pour une clientèle de particuliers et de groupes
- Aide à la préparation des commandes et aux livraisons
Partie Administrative :
- Enregistrement des commandes et gestion des encaissements : mise à jour du fichier client, tenue quotidienne de la caisse, facturation
- Aide au suivi comptable et à la gestion commerciale : aide à la mise à jour des commandes et des impayés, classement des factures et bon de livraison
La liste de ces missions est non exhaustive et sera amenée à évoluer au cours du stage.
Profil recherché et exigences du poste
Profil recherché :
- H/F
- Bonne présentation et excellent relationnel
- Sens de l’accueil et du conseil
- Force de proposition
- Organisé, autonome et volontaire : vous êtes avant tout polyvalent et rigoureux
- Intérêt pour le monde du vin : des connaissances techniques sont un plus
- Disponibilité et flexibilité : nous recherchons un ou une passionnée
- Permis B + voiture personnelle
- Langues : Anglais obligatoire. Autres langues appréciées.
Durée du stage : 3 à 6 mois.
Localisation : Lauris, Luberon.
Date : à partir du 1er Avril 2016 jusqu’au 1er Octobre 2016.
Horaires de travail : 35heures, 5 jours sur 7. Travail le week-end.
Rémunération : sur la base de la convention de stage.