Présentation de l'entreprise
Mission proposée
La Petite Table est née il y a 5 ans, à Paris. Nous nous sommes rencontrés lors d’évènements affiliés au monde de la mode. Entre maisons de couture et production photos, nous avons compris l’importance de la gastronomie lors de ces rendez-vous internationaux.
La Petite Table s’est donc lancée dans une activité de traiteur, afin d’apporter une alternative aux maisons de couture, en proposant une nouvelle expérience culinaire articulée autour des traditions italiennes.
Après cinq années d’expérience dans la gastronomie, nous avons eu envie de poursuivre l’aventure en ouvrant un restaurant en plein cœur du Marais. Nous voulions offrir à nos clients la possibilité de poursuivre cette dégustation en dehors du contexte professionnel, pour profiter pleinement de notre cuisine retravaillée pour l’occasion.
Vos missions seront les suivantes :STAGE
-Elaboration des devis clients
-Elaboration des menus
-Coordination des équipes : Cuisine/Livreurs/Maîtres d’hôtel
-Gestion des stocks et des commandes
-Accompagnement terrain : Shooting photo, Showroom
-Aide à la préparation des caisses de matériel et des repas
-Aide à la comptabilité, administratif
-Aide à l’alimentation des réseaux sociaux
-Aide à la maintenance du site Internet
Compétences requises :
-L’autonomie dans le travail
-La prise de décision est nécessaire
-Gestion du stress et des imprévus
-La rigueur est primordiale
-Intérêt certain pour la gastronomie et le monde de la mode
Idéalement un(e) étudiant(e) en école de commerce. Ouvert d’esprit et adaptable. Une maîtrise de l’anglais est recommandée.
Le permis serait un plus.
Votre bonne volonté et votre bonne humeur seront les bienvenus.
