Présentation de l'entreprise
Mission proposée
Vous aurez en charge l'organisation et le développement d'activités d'analyses snesorielles.
Dynamique et possédant une expertise technique indispensable vous devrez :
- Définir et réaliser les actions de formation et de suivi de notre panel interne (préparation des échantillons, des questionnaires, animation des séances, traitement des résultats de dégustation).
- Dans le cadre de projets R&D produit : définir les questionnaires de dégustations et réaliser les traitements statistiques (recherche de corrélation des données sensorielles et analytiques, détermination de seuils sensoriels…).
Profil recherché et exigences du poste
Connaissances nécessaires : Analyse Sensorielle (méthodologie, outils informatiques) / Traitement Statistique de donnée / Chimie des arômes et molécules odorantes.
Serait un plus : Connaissance du Logiciel Tastel / Expérience Vins et Spiritueux / Expérience dans la mise en place de tests sensoriels