Stage service en salle/restauration hôtellerie de luxe 4*

Mission proposée

Hôtel de luxe 4* situé sur les îles Canaries situé au bord des plages paradisiaques de l'archipel recherche tout au long de l´année des stagiaires en service salle pour prendre en charge sa clientèle internationale. Ce Resort se compose de petites maisons blanches formant un village entouré de jardins tropicaux.

Ce stage est idéal pour tout étudiant souhaitant acquérir de l'expérience dans le domaine de l'hôtellerie de luxe et la relation clientèle tout en s'améliorant en langues étrangères.

Vos principales missions seront:

Mise en place des espaces restauration
Prise des commandes et communication avec la cuisine
Accueil, installation, conseil, service et veille à la satisfaction de la clientèle pendant tout le service
Apprentissage et mise en pratique les techniques restauration en phase avec les procédures et les standards de la compagnie
Service petits-déjeuner, restaurant, bar, etc.
Remise en état des espaces restauration
Facture, encaissement
Participer à la gestion des stocks
Informer les clients sur les offres le l’établissement dans son ensemble
Participer à l’organisation d'événements selon les nécessités, montage et démontages des salles