Présentation de l'entreprise
Mission proposée
Sous l'autorité de votre tuteur le responsable du site, vous participerez à la gestion des matières premières (suivi de factures, analyse des coûts réels au regard des coûts prévisionnels), à la gestion du personnel (dépenses de la main d'oeuvre, d'exploitation), ainsi qu’ à la gestion des frais généraux ( achat des matériels, fournitures, contrôle des dépenses).
Vous découvrirez l'encadrement d'équipes, les opérations commerciales, l’élaboration des plannings, les suivis des procédures et des normes du Groupe.
Vous interviendrez sur plusieurs sites basés sur Aubagne, Allauch et Marseille
Profil recherché et exigences du poste
Etudiant en Bac+2 hôtellerie et restauration avec option gestion ou BTS Assistant de gestion, vous avez envie d'apprendre le la gestion d'un centre de profits. Vos qualités de gestionnaire et votre sens commercial sont un atout.